首先是栖霞地理位置，栖霞位于山东省胶东半岛腹地，北纬37°05′-37°32′，东经120°15′-121°33′，属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年日照时数2631小时，平均年降水量664mm，年平均气温11.6℃，是丘陵低山区，有“六山一水三分田”之说。土壤大多为棕壤土，土壤反应多为微酸性，矿质元素丰富，通透性良好。栖霞市独特的地理位置，优越的气候土壤条件，非常适宜苹果的生长，是环渤海湾苹果优势产区和农业部确定的苹果优势区域之一。其次，栖霞苹果特点，栖霞苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。然后就是栖霞苹果规模，
目前栖霞市苹果面积已发展到66万亩，占全国苹果总面积的2%，占山东苹果总面积的12.6%，年总产量150万吨，占全国苹果总产量的6%，占山东苹果总产量的20%，栖霞苹果年出口量约20万吨，占全国苹果出口量的15%，占山东苹果出口量的34%。栖霞市苹果年总收入近60亿元，占全市农业收入的90%以上，果业已成为全市农村经济的支柱产业。近年来，栖霞苹果持续保持了种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产、企业效益六个“全国第一”，先后被授予“全国优质苹果生产基地”、“无公害苹果生产示范基地”、“中国苹果第一市”、“中国苹果之都”等荣誉称号。
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