都说美食要“色香味”俱全，但是中国人却又对一些“臭”的食物甘之如饴，比如臭豆腐。
臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。你知道哪些臭豆腐榜上有名吗？
火宫殿臭豆腐
爆浆臭豆腐
油炸臭豆腐
臭当家臭豆腐
敲重点了！！！传统臭豆腐精细做法，在家自己做起来！！！
食材：主料豆腐5斤
辅料：高度白酒、辣椒适量
1.豆腐买好后，切方块，大小自选。
2.新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上，放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，如图。
3.将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块“洗个澡”。将沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒等调料。
4.放入瓦坛子中即可。
自己做还是需要时间等待的嘛，不如一边试试这款湖南臭豆腐，看看和平时吃的有啥不一样吧~~~
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