小时候，村里的人都爱吃她，村里人说她就是传说中秦始皇寻找的长生不老药、又名长寿菜—海带，村里八九十岁的老人特别多。
记忆中，妈妈几乎顿顿都给我吃。我最爱吃的就是海带炖猪蹄、海带焖鱼、海带蛋花汤和飘香四溢的海带包子了。那时候大学同学和部队战友都夸我高白、健壮，像一棵茁壮成长的梧桐苗。
现在，我媳妇又发明了用高压锅压出来的吃法，我的小孩能吃，我98岁的老奶奶还能吃。
我爱你，海洋里的冬虫夏草，当地人口中的长寿菜！
海带又称昆布，属于海藻类。
1.据《本草经疏》记载:昆布，咸能软坚，具性润下，寒能除热散结，故主十昆布二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。东垣云:瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚之功也。
2.《本草汇》记载:昆布之性，雄于海藻，噎症恒用之，盖取其祛老痰也。
3.《名医别录》记载:主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。
4.《药性论》记载:利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。
5.《本草拾遗》记载:主颓卵肿。
6.崔禹锡《食经》记载:治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。
7.《本草通玄》记载:主噎膈。
8.姚可成《食物本草》记载:主女人赤白带下，男子精泄梦遗。
9.《玉楸药解》记载:泄水去湿，破积软坚。清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤。
10.《现代实用中药》记载:治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。
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